FORMACIONES

MANIVAC, S.L. ofrece la posibilidad de dar cursos presenciales al personal encargado de la limpiezay deinfección para que estos se familiarizen rápidamente con los productos a utilizar, su manipulación, almacenaje y correcta aplicación, optimizando tiempo y recursos para la empresa.

Juntamente con los cursos de formación al personal, se adjunta un manual de instrucciones, para poder recordar siempre que se quiera una vez acabado el curso, todo lo aprendido.
Certificados de formación para trabajadores.

PLANES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN 

Carteles con instrucciones de funcionamento, normativa y procedimientos.

Planes de limpieza y desinfección para empresas.

APPCC

APPCC és un sistema preventivo que permite identificar, evaluar y controlar peligros significativos para la inocuidad de los alimentos. Grácias a su sistemática y rigor científico, ha sido una herramienta indiscutible para el control de aquellos peligros que puedan aparecer a lo largo de la cadena alimentaria y está reconocido internacionalmente.

 

Periodicamente se revisará y actualitzará el sistema APPCC, adaptándolo a les exigencias del Codex Alimentarius y a las diferentes leyes relativas al sistema.

CONSULTORIA DE HIGIENE

Consultoria; implantación de los sistemas de seguridad alimentaria, con el soporte de una estructura de equipo técnico a identificado en la empresa.

Elaboración de estudios de viabilidad.

LEGIONELOSIS

Después de la publicación al DOGC del DECRETO 417/2000, del 27 de diciembre, para el que se establecen las condiciones tecnicosanitarias aplicables a los aparatos yi equipos de transferéncia de masa de agua en corriente de aire con producción de aerosoles para la prevención de la legionelosis, MANIVAC, S.L . a través de una empresa inscrita en el Registro de Plaguicidas, ofrece el servicio de limpieza y desinfección de los equipos , siguiendo las indiciaciones que marca dicha ley, juntamente con las que marca el REAL DECRETO 909/2001 de 27 de julio, publicado a posteriori por el MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO y por el DECRETO 152/2002, de 28 de mayo, para el que se establecen las condiciones higienicosanitarias para la prevención y el control de la legionelosis.

La Legionela es un género de bacterias del que se han identificado actualment diferentes espécies (40) entre las que hay que destacar a la Legionela Pneumophilla por ser la causante del 85% aproximadamente de las infecciones por legionela.

Éste bacterio se encuentra ampliamente extendido en ambientes acuáticos naturales (rios, lagos, aguas termales, etc.), encontrandose en ellos en pequeñas concentraciones, pudiendo sobrevivir en condiciones ambientales muy diversas. Porque su concencentración augmentei, comportando riesgo para las personas, tiene que pasar a colonizar, fundamentalmente a través de las redes de distribución de agua potable, sistemas hídricos construidos por el hombre, como torres de refrigeración y sistemas de distribución de agua sanitária, donde encuentra condiciones de temperatura idonias para su multiplicaicón (25-45ºC), protección física y nutrientes apropiados.

A partir de estas instalaciones la Legionela puede infectar a las personas si el agua es pulverizada en forma de aerosoles de manera que la bacteria pueda ser transportada por el aire en pequeñas gotas e inhalada por las personas. Es decir, la vía de transmisión de la Legionela es aérea y no se ha demostrado que exista riesgo alguno de enfermar al beber agua contaminada por Legionela.

En consecuéncia, serán instalaciones de riesgo en relación con la legionela todas aquellas que procurando condiciones de anidamiento adecuado para esta, fundametalmente agua estancada o retenida a temperatura de 25-45ºC i especialmente en preséncia de suciedad, produzcan aerosoles que puedan ser inhalados para las personas. Por eso se recomienda hacer controles en torres de refrigeración, condensadores evaporativos, aparatos de enfriamiento evaporativo humectadores, sistemas de distribución de agua caliente sanitária, baños de burbujas, etc…

PERSONAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

Disponemos de personal profesional externo, para la limpieza y desinfección de plantas en la industria alimentaria.